Гриби - царство живої природи. Клітини грибів містять одне або кілька ядер. Клітини грибів ніколи не містять хлорофілу і хлоропластів. У клітинах грибів є вакуолі з клітиним соком.. Вони запасають глікоген або олії. Дос ккладу клітинної стінки входить глікоген і целюлоза. Характерні такі процеси життєдіяльності: ріст, розвиток, розмноження, живлення, виділення.
Гриби поділяють на одноклітинні і багатоклітинні; вищі і нижчі; трубчасті і пластинчасті; отруйні і їстівні.
Гриби виконують важливу роль у колообігу речовин у природі. Є складовими природніх угрупувань і ланцюгів живлення.. Мікориза позитивно впливає на життєдіяльність рослин.
Гриби - джерело харчування, джерело лікарських речовин. Гриби використовують у хлібопекарські промисловості, застосовують у виробництві пива, вин, горілки, спирту. Для отримання кефіру і кумису,для виготовлення сирів. Багато грибів шкодять здоров`ю людини та народному господарству, спричиняючи отруєння людей, руйнують деревину, знищують врожаї на полях і в садах.
